4 februari

Gisteren waren wij 12 jaar samen als koppel en was het exact 5 jaar geleden dat we bij de notaris zaten om ons huis te kopen... En gezien alle redenen om te feesten goed zijn, gingen we nog eens met zijn twee uit eten (ruim op tijd om de Valentijn rip-off menu's voor te zijn :-) We kozen voor de Folliez, lekker te voet. We gingen eigenlijk voor een lunchmenuutje, maar het relaxmenu zag er zo lekker uit, dat we er niet aan konden weerstaan. En het was relax. En lekker.

Aperitiefhapjes

Gerookte Oosterschelde paling
Ganzenlever, rode biet en groene appel

St-Jacobsnootjes
Wintertruffel, structuren van knolselder

Grietvis
Udon noedels, koraal van zee-egel en bottarga

Maas, Rijn en IJssel rundvlees
Tapenade van eekhoorntjesbrood, sjalot en waterkers

Praliné en passievrucht